Carne

Si pensabas comer carne al llegar a tu casa y antes de salir no la pusiste a descongelar, este truco casero te va a solucionar la vida.

Se calcula que la ingesta de carne vacuna disminuyó 10 kilos por habitante con respecto al mismo período de 2023. Preocupación en el sector cárnico y derivados.

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna aumentaron 40,9% en diciembre último con respecto al mes anterior.

El nuevo Gobierno argentino decidió levantar las restricciones para la exportación de determinados cortes de carne de vacuno impuestas durante la Presidencia de Alberto Fernández (2109-2023) y que suponían una cuarta parte del peso medio de una res.

Los valores en las carnicerías siguen en descenso antes del Año Nuevo 2024.

En medio de la estampida de precios motorizada por las políticas del gobierno de Milei, en Castelli avanzan con medidas para que no falte la carne en las mesas de fin de año.

Así lo informó la Secretaría de Bioeconomía. Son cinco cortes parrilleros que durante las próximas dos semanas estarán a precios convenientes en varias cadenas de supermercados.

En la última semana los precios en el mercado de Cañuelas se dispararon. A ese impacto, se sumará el de las medidas económicas anunciadas ayer.

El programa para comprar los siete cortes más populares se mantiene vigente al menos hasta fin de noviembre.

Los nuevos valores de los cortes asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado, quedarán fijados hasta el 15 de octubre.

El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, destacó la necesidad de "llevar certidumbre" a los sectores productivos y a la población, mientras continúan las conversaciones para lograr un "acuerdo de precios con el consorcio de frigoríficos".

La medida se da en medio de la corrida cambiaria y aumentos de precios tras las PASO.