En el ranking elaborada por Worldbeststeaks.com aparecen en total tres "casas de carnes" reconocidas de nuestro país.
PAÍS12/04/2022
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Son 101 las parrillas que integran el ranking anual que da a conocer el portal especializado Worldbeststeaks.com y en su edición 2022 distingue a tres reconocidas restaurantes argentinos: Don Julio en el puesto N°2, La Cabrera en el N°41 y La Brigada en el N°60. El primer lugar quedó en manos del londinense Hawksmoor, que le quitó el puesto Firedoor, de Sidney, que tras haber estado en la cima en 2020 y 2021, ahora cayó al tercer puesto.
“Somos una de las capitales de la carne del mundo y es una alegría que la carne y la cultura argentina esté en la consideración mundial. Nos ubica en un lugar de privilegio, más estando tan al sur, tan lejos de la llegada de periodistas e influencers del mundo”, comentó Pablo Rivero, creador la parrilla palermitana Don Julio, en diálogo con La Nación.
Worldbeststeaks.com destaca que en esta tradicional parrilla se encuentra "la mejor calidad de bistec argentino, por ejemplo, cortes exclusivos como bife de cuadril y entraña” lo que la convierte en la casa de carnes de Latinoamérica mejor posicionada en el ranking. Vale recordar que Don Julio también se encuentra en el puesto N°13 del ranking The Word' s 50 Best Restaurants 2021.
El ranking es elaborado por la firma Upper Cut Media House a partir de la opinión de expertos independientes que evalúan cada año entre 500 y 700 restaurantes de todo el mundo.
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