
“Puede tratarse de carne o embutidos fuera de los circuitos oficiales de control sanitario”, sostuvo Petrina por los casos de triquinosis
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TIERRA DEL FUEGO10/06/2026El director de Epidemiología de Tierra del Fuego, Juan Petrina, señaló que la mayor parte de los contagios de triquinosis suelen originarse en faenas domiciliarias o elaboraciones informales sin control sanitario, en el marco de la investigación por el brote detectado en la provincia.





