Estas actualizaciones no solo buscan mejorar las condiciones laborales y de seguridad del personal, sino también garantizar la continuidad de la faena, actividad fundamental para la cadena de valor de la carne en Tierra del Fuego.
Declaran de ‘Interés histórico y cultural’ a la despensa “El Sol” en Río Grande
La Legislatura fueguina declaró de ‘Interés histórico y cultural’ a la despensa “El Sol” de Río Grande, argumentando que “es fundamental a la memoria colectiva como símbolo de identidad y sentido de pertenencia de las generaciones pasadas, presentes y futuras”.
Río Grande17/12/202419640 NoticiasLa Legislatura fueguina declaró de ‘Interés histórico y cultural’ a la despensa “El Sol” de Río Grande, argumentando que “es fundamental a la memoria colectiva como símbolo de identidad y sentido de pertenencia de las generaciones pasadas, presentes y futuras”.
El comercio ubicado en el casco central, en la esquina de las calles Fagnano y Alberdi, simboliza la etapa del incipiente progreso del pueblo del norte fueguino.
“El Sol” fue fundada por José Ojeda y Otilia Barrientos y “ha sido un pilar en la comunidad durante 70 años”. Rosa Garay, quien actualmente la administra, recuerda que "empezó con algo chiquito y vendían de todo para el campo”. En sus inicios, la despensa vendía productos como vinos en damajuana, galletas sueltas, mantecas y jamones en lata transportados desde Ushuaia.
Rosa ingresó a trabajar a la despensa en 1978 a los 13 años. En ese entonces, el pueblo era pequeño y todos se conocían, comenta que "todos los negocios le compraban a don José", por la confianza y la comunidad que se había formado ya que lo conocían. La despensa funcionaba con un sistema de libretas donde los clientes compraban a crédito –fiado- y pagaban a fin de mes. Además, agregó "yo no recuerdo a nadie que no le haya pagado a don José de esa época".
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