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Un estudio realizado por la Universidad de Harvard reveló que el consumo diario de té verde puede tener numerosos beneficios para la salud, según investigaciones realizadas por la Escuela de Salud Pública.
Esta popular infusión, rica en polifenoles como las catequinas y epicatequinas, posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que contribuyen a reducir el daño celular y combatir la inflamación, ofreciendo así una mejora en la salud en general.
Los estudios realizados por Harvard revelaron que el consumo regular de té verde se relaciona con un menor riesgo de enfermedades crónicas. Según los especialistas, los consumidores habituales de té verde tienen una menor incidencia de diabetes y posiblemente, una reducción en el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Según el profesor asistente de Nutrición de Harvard, Qi Sun, puede ser una adición valiosa a una dieta saludable que incluya cereales integrales, pescado, frutas y verduras, y menos carnes rojas y procesadas.
Es importante tener en cuenta que, aunque el té verde posee muchos beneficios potenciales, no debe ser consumido en exceso debido a su contenido de cafeína. Un consumo excesivo puede causar nerviosismo.
Para disfrutar de una taza de té verde perfectamente preparada, los expertos recomiendan elegir un té de buena calidad, utilizar agua filtrada o mineral para evitar impurezas que puedan afectar el sabor, y dejar infusionar el té entre 2 y 3 minutos para evitar que se vuelva amargo debido a la liberación de taninos.
