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La incertidumbre sobre el futuro del servicio de comedores dentro del Grupo Mirgor encendió las alarmas entre trabajadores gastronómicos y representantes sindicales. Desde la UTHGRA Tierra del Fuego advirtieron que una eventual modificación en el sistema alimenticio podría derivar en la pérdida de fuentes laborales vinculadas al sector.
Hace pocos días, el Cuerpo de Delegados de trabajadores del Grupo Mirgor expresó públicamente su rechazo a cualquier modificación del actual sistema alimenticio que implique reemplazar las viandas por una suma de dinero destinada a los empleados.
La preocupación principal radica en el posible impacto que esta medida tendría sobre alrededor de 25 trabajadores gastronómicos, quienes actualmente prestan servicios en los comedores industriales a través de empresas tercerizadas.
El Secretario de Actas de la UTHGRA Tierra del Fuego, Fabián Aguirre, confirmó que el gremio sigue de cerca la situación y señaló que existe incertidumbre en torno al futuro del servicio.
“Tenemos conocimiento de que están en un referéndum respecto al tema del comedor y eso nos toca de lleno porque afecta a los trabajadores”, sostuvo Aguirre.
Además, explicó que los empleados gastronómicos dependen de firmas tercerizadas que brindan el servicio dentro de la empresa, por lo que las decisiones finales quedan sujetas principalmente a la empresa contratante.
En ese sentido, el dirigente sindical comparó el escenario actual con situaciones similares registradas anteriormente en compañías vinculadas al catering industrial.
“Estamos atentos a ver qué va a pasar y cómo se va a resolver. Por el momento se está trabajando normalmente”, indicó.
Finalmente, Aguirre remarcó que la organización sindical continuará monitoreando el panorama tanto en el ámbito hotelero como en el industrial, en medio de un contexto económico complejo.
“UTHGRA seguirá monitoreando la situación, tanto en el sector hotelero como en el industrial, en un contexto económico que golpea cada vez más fuerte al empleo gastronómico y a las condiciones laborales de los trabajadores”, concluyó.
