11 de octubre, Día Nacional del Asado: Cuánto cuesta hacer una parrillada

El asado y la parrilla son dos de los símbolos más fuertes de la cultura culinaria argentina. Hoy se celebra el Día Nacional del Asado.

País 11/10/2021 19640 Noticias 19640 Noticias
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El asado no solo es una de las comidas preferidas de los argentinos, es un símbolo de amistad, del encuentro de familias o la excusa para un brindis con desconocidos.

¿Por qué se celebra el día nacional del asado el 11/10?

La iniciativa de tener un "día nacional del asado" surgió desde una comunidad en Facebook, que en 2013 planteó una convocatoria para sumar a los argentinos a un homenaje esta tradicional comida.

"Somos todos argentinos y a 200 años de nuestra historia, no nos hemos dado cuenta de celebrar uno de los acontecimientos más importantes de nuestra vida como sociedad, la de festejar el Día de ´nuestro asado argentino'´", expresaban desde la cuenta @diadelasadoargentino.

¿Por qué el 11/10? Se eligió el 11 de octubre: el clima cálido de primavera, ideal para estar al aire libre, y el feriado largo por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural.

Precios de un asado "popular" para 4 personas

Consiguiendo cortes baratos:

  •  1 kilo de sado de tira $359
  • 1/2 kilo de Vacío $250
  • 1/2 kilo Matambre de cerdo $275
  • 4 chorizos $300
  • 1 rueda de morcilla $270

Un asado para cuatro personas, puede costar 1.450 pesos, a eso hay que sumarle ensaladas o papas fritas, pan y bebida, más la picada, que puede llegar a costar lo mismo que el asado.

También puede sumarse en estos tiempos a la parrilla morrones o papas con cáscara a las brasas.

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