Ante la presencia de la segunda ola de coronavirus, desde el Gobierno provincia se analiza implementar nuevas medidas para evitar la propagación del virus en la comunidad. Las decisiones se replicarían en toda la provincia y se vislumbra que la idea de las autoridades estaría centrada en restringir horarios pero mantener la actividad. Sin embargo, el problema es que esas restricciones afectarían a los locales donde se junta la gente.

Al respecto, uno de los comerciantes gastronómicos, que supo cumplir el rol de vocero de los comercios del rubro, indicó que, en estos momentos, ninguno de los locales gastronómicos estará en condiciones de afrontar una restricción como lo que se soportó en 2020. “En primer lugar, a diferencia del año pasado, es que el COE, el año pasado no nos tenía en cuenta y ahora nos convocó para la reunión” y respecto del impacto que tendría aseguró que los afectaría muchísimo en lo económico.

Chedrese indicó que los contagios no se han generado en los locales gastronómicos u fundamentó su postura al asegurar que “los protocolos de los locales gastronómicos son buenos”.

Diferenció a los locales gastronómicos de otros locales como son los gimnasios y los locales nocturnos o boliches ya que ahí sí puede que exista algún tipo de descontrol. “Nosotros tenemos controles permanentes porque, además, estamos a la vista de todos”.

Subrayó que, en la actividad gastronómica, “los protocolos se cumplen a rajatablas ya que no solo nos cuidamos entre los trabajadores, sino que cuidamos a nuestros visitantes”.

Evaluó que “sería muy injusto que las autoridades del COE digan que por culpa de los gastronómicos, la gente se contagia ya que eso no sería cierto”.

Dijo que luego de haber atravesado meses sin actividad, “los gastronómicos estamos fundidos, y los que estamos trabajando, estamos en una situación desesperante”.

El responsable del local “Sonora”, que se encuentra en Perito Moreno y Fagnano de esta ciudad, puso de relieve que cualquier tipo de restricción, “esta vez no estará acompañada por ningún ATP lo que sería desastroso para nosotros”.

En tanto, dijo que no está bien que los pongan al mismo nivel que a los boliches o a los gimnasios. “Nosotros no somos iguales que los gimnasios o los boliches porque acá sí se puede controlar la cantidad de gente y la cantidad de mesas entonces no me gustaría que cierren los locales gastronómicos por culpa de otro comercio o rubro”.

Señaló que otro cierre sería un golpe durísimo para la gran mayoría de los locales gastronómicos y dejaría a muchas familias sin fuentes laborales.

Finalmente Rafael Chedrese se esperanzó en que en la reunión que mantengan con el COE, “se hable más de nocturnidad, que de cierre de locales” y “prefiero más controles que cierres”.